Iogurte natural: benefícios e como fazer

Receita de iogurte natural: como fazer

Saiba como o iogurte natural pode ser benéfico para a saúde, aprenda a fazer e tire suas principais dúvidas sobre o assunto.

Benefícios do iogurte natural
Crédito da imagem: naturalfoodseries.com

Se você ainda não sabe todos os benefícios que uma porção de iogurte natural pode trazer para a saúde, chegou a hora de ficar de boca aberta com esse alimento, conferindo todas as vantagens de sua ingestão.

Hoje vamos falar sobre os benefícios do iogurte natural para a saúde, trazendo uma receita simples para você fazer em casa.

Pronto(a) para saber mais sobre o assunto? Continue a leitura do artigo na íntegra!

Composição nutricional do iogurte natural

Antes de conferir todas as vantagens relacionadas com o consumo de iogurte natural, é importante conhecer um pouquinho sobre a sua composição nutricional:

  1. Rico em fibras;
  2. Carboidratos;
  3. Probióticos – lactobacilos vivos;
  4. Proteínas;
  5. Gorduras;
  6. Uma imensa quantidade de vitaminas, como A, B (vários subtipos), C e D;
  7. Minerais como Cálcio, Zinco e Ferro;
  8. Ausência de glúten – o que o torna ainda mais interessante para os intolerantes.

Benefícios do iogurte natural

Derivado do leite, o iogurte natural possui ainda mais benefícios do que sua fonte primária, contribuindo de maneira efetiva para a promoção de saúde. Que tal conferir todas as vantagens desse alimento?

1 - Sua composição é rica em vitaminas

O iogurte natural é uma verdadeira fonte de vitaminas, principalmente as do complexo B.

Tal riqueza nutricional faz com que esses alimentos mantenham o metabolismo em dia, produzam células nervosas e promovam uma oxigenação das estruturas de maneira adequada.

Além disso, o aparelho gastrointestinal agradece e a digestão é toda facilitada, aliando ainda mais benefícios.

2 - Promove o bem-estar

O iogurte natural contém probióticos (bactérias benéficas para o organismo) que contribuem para a saúde do intestino.

Esse órgão, por sua vez, é responsável pela produção de serotonina corporal, o hormônio responsável pelo bem-estar e bom humor.

Com isso, o iogurte promove (paralelamente) o bem-estar do organismo e estudos indicam que seu consumo pode estar associado com a prevenção de doenças como ansiedade e depressão – justamente pela relação com a serotonina.

3 - Fonte rica em proteínas

O iogurte é uma importante fonte proteica, capaz de auxiliar em processos como formação de enzimas, tecidos musculares e até mesmo anticorpos – ajudando o sistema imune a trabalhar efetivamente.

4 - Ajuda no funcionamento do sistema nervoso

Derivado do leite, o iogurte possui Cálcio em sua composição. Esse elemento é responsável pelas contrações musculares eficientes e pelas sinapses neuronais – conexões entre as células do sistema nervoso.

Assim, o iogurte natural é capaz de melhorar a funcionalidade do sistema nervoso, atuando sobre importantes processos de comunicação entre todas as estruturas do organismo.

5 - Deixa os ossos mais fortes

Além do Cálcio auxiliar no funcionamento neuronal e de estruturas relacionadas, esse mineral, que está presente no iogurte, é excelente para manter a saúde dos ossos.

Em mulheres, o seu consumo pode ser associado para a prevenção de osteoporose – assim como em idosos em geral. Já nos pequenos, a ingestão pode promover um crescimento mais sadio, colaborando para o fortalecimento do esqueleto.

6 - Aumento da imunidade

Graças à presença de probióticos, que são excelentes para a flora intestinal, o iogurte é capaz de recompor as bactérias desse importante órgão e promover um aumento da imunidade (visto que tais micro-organismos funcionam como defensores locais).

Além da imunidade melhorar toda a defesa do corpo, a digestão ocorre de maneira mais eficiente e todo o intestino funciona mais saudável, absorvendo melhor os nutrientes advindos da alimentação.

Dessa maneira, o iogurte pode ser aliado de um estilo de alimentação saudável, promovendo saúde de maneira saborosa!

7 - Contribui para o emagrecimento

Já pensou em se deliciar com um iogurte e ainda contribuir para o emagrecimento?

Estudos indicam que o consumo de derivados do leite pode ajudar o metabolismo a trabalhar de maneira mais eficiente, levando a uma maior queima calórica.

8 - Deixa o intestino em dia

Devido aos probióticos, a saúde do intestino fica em dia e deixa a prisão de ventre lá longe!

Além dessa complicação, outras patologias do sistema digestivo também podem ser bastante melhoradas com o consumo de iogurte natural.

Dica de saúde
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Como preparar iogurte natural em casa?

O preparo de iogurte natural é prático e rápido, podendo ser realizado em sua casa sem maiores complicações. Vamos conferir?

Ingredientes:

  1. 2 litros de leite;
  2. 1 potinho de iogurte integral com consistência firme.

Modo de preparo:

  1. Coloque o leite em uma panela e cozinhe no fogo até atingir fervura.
  2. Quando estiver fervendo, descarte a película que se formou na superfície do recipiente.
  3. Deixe o leite esfriar até que seja possível colocar a mão sem queimar o dedo (mas mantendo a temperatura ainda quente).
  4. Assim que isso ocorrer, despeje o copinho de iogurte e misture no líquido.
  5. Feche a panela e mantenha a temperatura aquecida, colocando algumas toalhas ao seu redor.
  6. Deixe a panela fechada em temperatura ambiente por um período de oito horas, até que a fermentação ocorra.
  7. Assim que a estrutura estiver consistente, seu iogurte estará pronto! – Esse fator pode variar conforme o clima da região e estação do ano.
  8. Quando estiver no ponto, não esqueça de guardar na geladeira para conservar esse delicioso alimento.

Viu como é fácil?

Qual a diferença entre o iogurte natural caseiro e o industrializado?

Mas afinal, qual a diferença entre comprar um iogurte industrializado ou fazer em casa?

Embora ambos apresentem benefícios, as versões caseiras possuem menos aditivos, açúcar e conservantes, sendo ainda mais benéficas para a saúde.

Além disso, por se tratar de um processo natural, os probióticos tendem a ser ainda mais efetivos e fortalecedores da flora intestinal, aumentando a saúde do sistema digestivo.

Considerações finais

Depois de conferir todos esses benefícios do iogurte natural para a saúde, fica quase impossível não resistir ao seu delicioso sabor e incluir esse alimento incrível na rotina semanal.

Que tal seguir as dicas e preparar a sua receita natural em casa?

Sua imunidade, sistema digestório e ossos agradecem! Além de elevar o bom humor, claro!

Gostou do conteúdo de hoje sobre iogurte natural? Comente logo abaixo suas dúvidas – estamos prontos para atendê-lo(a)!

Marco da Moda

A data oficial de fundação deste blog é dia 28 de fevereiro de 2018.Este sou eu, Marco Macei, fundador deste blog tentando sensualizar, mas não deu muito certo hehe.Espero compartilhar com vocês dicas de produtos que eu uso para cuidar da pele e do cabelo, e também dicas de moda e estilo masculino, como tatuagens, por exemplo e tudo mais do fantástico e fascinante mundo da moda

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